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    Santosuosso P.
    Il Food Industry Monitor (FIM) è un progetto di ricerca scientifica dell’Università di Scienze Gastronomiche (UNISG) di Pollenzo il cui obiettivo è quello di costruire il più completo database per l’analisi delle performance delle aziende italiane del settore agroalimentare. Sviluppato a partire dal 2015, il database si basa su un campione di oltre 800 aziende operanti in quattordici comparti rappresentativi delle principali attività produttive di cui si compone il settore, con un fatturato aggr...Leggi di più
    Scheda tecnica
    Cod.9788823845923
    Data pubblicazioneMarzo 2018
    Libri
    Edizione1
    Anno2018
    CollanaSTUDI & RICERCHE
    AutoreSantosuosso P.
    N. pagine301
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